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【満員御礼】「みんなの加佐」加佐そば教室※日程変更※

June 15, 2019

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【終了】こんにゃく作り

28日に行われたこんにゃく作りのイベントが終わりました!
大人19名、子ども2名の21名が加佐公民館の調理室に入りグループに分かれての作業となりました。
芋を洗って茹でて皮を剥き、ミキサーで潰して凝固剤を入れて固め、切り分けて湯がいたら流水で休ませる。
作業としては簡単な流れでしたが、グループによってはうまく固まらなかったり、出来上がったこんにゃくはそれぞれ見た目や食感が違った様で感慨深いです。

 

昼食は五目(?)おこわとお味噌汁、出来あったこんやくの刺身をスタッフの手作りゆず味噌とゆずもろみで美味しく頂きました。