【終了】新そば会 ~加佐のそばを楽しむ!~

20日に行われた新そば会、あいにくの天気でしたが無事に終了しました! 東舞鶴でお店を構える「あん」さんに講師として着て頂き、加佐地域で育ち、活性化センターの石臼(電動)を回して製粉したそば粉を使ったそば打ちを体験。自分で打ったそばは別格だったようで、参加者の皆さんからは美味しいと絶賛されていました。 そばぼうろ作りは混ぜるだけの簡単な作業でしたが、生地を絞り袋に入れるのに苦労し、形を作るのに頭を捻らせ、袋がやぶけるといったアクシデントもありつつもどうにか形にできました。 販売用のそば粉は用意していた分が即売切れ、それでも足らない程でした。 来年も行うかどうかはまだ確定していませんが、開催することがあればその時は宜しくお願いします。

日時:11月20日㈰ 10:00~13:00

料金:2,000円 ※幼児無料

定員:20名(先着順)

受付:11月1日~

加佐の新そばを楽しむ会を大庄屋上野家で開催します。

当日はそば打ち体験→自分で打ったそばの試食→そばぼうろ作りといった流れになります。

途中、玄そばを粉にするる過程の見学やそば粉の販売も行う予定となっていますのでそば打ちに興味がある方は是非ご参加ください。

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